Стейк с розмарином и чесночным маслом

Ингредиенты

• Говяжий стейк (рибай, стриплойн или другой)250–300 г
• Соль, свежемолотый чёрный перецпо вкусу
• Оливковое масло1 ст. л.
• Свежий розмарин1–2 веточки
• Чеснок2–3 зубчика
• Сливочное масло30 г

Приготовление

1. Смазать стейк оливковым маслом, приправить солью и перцем, добавить слегка придавленный чеснок и веточки розмарина; оставить мариноваться на 60 минут.
2. Включить аэрогриль в режиме «Стейк» (200 °C), выложить стейк и готовить 10–15 минут в зависимости от желаемой прожарки; по желанию перевернуть.
3. Для чесночного масла растопить сливочное масло, добавить измельчённый чеснок и мелко нарезанный розмарин, прогреть пару минут.
4. Полить готовый стейк тёплым чесночным маслом и дать отдохнуть 3–5 минут перед подачей; не разрезать сразу, чтобы соки распределились.
5. Подавать с овощами или картофелем.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-8080Аэрогриль HAG-7070