HAUSMANN Ыстық тағамдар

Көкөніс қосылған ақ балық

Name: Көкөніс қосылған ақ балық
Total time: 20 min
Ingredients: Ақ балық филесі — 360 г; Черри қызанақтары — 10 дана; Жасыл бұршаққынды бұршақ — 16 дана; Қызыл пияз — ¼ бас; Extra virgin зәйтүн майы — 50 мл; Құрғақ ақ шарап — 40 мл; Сарымсақ — 1 тісше; Сүйегі алынған қара зәйтүн — 6 дана; Туралған ақжелкен — 5 г; Теңіз тұзы — ½ шай қасық; Дижон қышасы — ½ шай қасық; Жаңа ұнтақталған қара бұрыш — ¼ шай қасық

«Балық» бағдарламасы ⏱ 20 мин 🌡 160 °C

Ингредиенттер

Ақ балық филесі360 г
Черри қызанақтары10 дана
Жасыл бұршаққынды бұршақ16 дана
Қызыл пияз¼ бас
Extra virgin зәйтүн майы50 мл
Құрғақ ақ шарап40 мл
Сарымсақ1 тісше
Сүйегі алынған қара зәйтүн6 дана
Туралған ақжелкен5 г
Теңіз тұзы½ шай қасық
Дижон қышасы½ шай қасық
Жаңа ұнтақталған қара бұрыш¼ шай қасық

Дайындау

Зәйтүн майын, шарапты, ұсақталған сарымсақты, туралған зәйтүнді, ақжелкенді, қышаны, тұз бен бұрышты араластырыңыз.
Ұштары кесілген жасыл бұршақты және екіге бөлінген черри қызанақтарын салыңыз.
Үстіне балықты қойып, дайындалған тұздықты бүркіңіз де, жұқа сақина етіп туралған пиязды себіңіз. Автоматты режимді қосыңыз (20 минут, 160 °C).
Балық пен көкөністерді табақтарға салып, бөлінген шырынды үстіне құйыңыз, тұз бен бұрыш себіңіз де, зәйтүн майымен бүркіңіз.