Пирожки с картошкой в аэрогриле

Ингредиенты

• Дрожжи1 ч. л.
• Молоко1 стакан
• Сахар1 ч. л.
• Мука500 г
• Картофель6–7 шт
• Сольпо вкусу
• Перецпо вкусу
• Яйцо2 шт
• Растительное масло3 ст. л.
• Жареный лукпо желанию

Приготовление

1. Для опары влейте тёплое молоко в небольшую ёмкость и растворите в нём дрожжи и сахар.
2. Просейте муку с солью. Когда на опаре появятся пузырьки, влейте её к муке, добавьте растительное масло и взбитые яйца.
3. Тщательно перемешайте, при необходимости добавив ещё муки: тесто должно быть мягким, эластичным и не очень плотным.
4. Уберите тесто в тёплое место минимум на 40–45 минут.
5. Отварите картофель в подсоленной воде и разомните, добавьте перец и по желанию жареный лук. Хорошо остудите начинку.
6. Разделите тесто на одинаковые шарики и раскатайте на присыпанной мукой поверхности (если тесто липнет, смажьте руки растительным маслом).
7. Выложите начинку и плотно защипните края.
8. Прогрейте аэрогриль 10–15 минут, выложите пирожки на решётку швом вверх.
9. Выпекайте при 180 °C около 15 минут.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-7070