Курица гриль целиком в аэрогриле

Ингредиенты

• Курица (тушка)1 шт
• Для маринада: растительное масло
• Для маринада: соль
• Для маринада: перец
• Для маринада: чеснок
• Для маринада: паприка
• Для маринада: лимонный сок или уксуснемного
• Для пикантности: мёд, соевый соус, горчица или розмаринпо желанию
• Для аромата: дольки лимонапара
• Для аромата: зубчик чеснока1 шт
• Для аромата: веточка розмарина1 шт

Приготовление

1. Промойте и обсушите тушку бумажными полотенцами — сухая поверхность лучше запекается.
2. Замаринуйте заранее — минимум на 2–4 часа, а лучше на ночь. Промаринуйте также под крыльями и под кожей.
3. Положите внутрь пару долек лимона, зубчик чеснока и веточку розмарина.
4. Готовьте при 200 °C в общей сложности 80 минут (по 40 минут с каждой стороны); переворачивайте курицу примерно через 25–30 минут, чтобы она равномерно подрумянилась. Не накрывайте фольгой, чтобы кожа осталась хрустящей.
5. Проверьте готовность: при проколе ножки сок должен быть прозрачным, температура внутри мяса — около 75 °C.
6. После приготовления дайте курице «отдохнуть» 10 минут под фольгой.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-8080Аэрогриль HAG-7070