Котлеты из говяжьей печени в аэрогриле

Ингредиенты

• Печень говяжья400 г
• Яйцо1 шт
• Майонез2 ст. л.
• Лук2 шт
• Чеснок5 зубч.
• Пшеничная мука3 ст. л.
• Сольпо вкусу
• Перец чёрный молотыйпо вкусу
• Растительное масло30 г

Приготовление

1. Печень обдайте кипятком и снимите с неё плёнку, поддев острым ножом с тонким лезвием.
2. Нарежьте печень крупными кусочками, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Лук очистите и нарежьте на четыре части (чтобы лук не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой). Чеснок очистите.
4. Измельчите в мясорубке лук, чеснок и печень.
5. Вбейте яйцо, добавьте майонез, всыпьте просеянную муку, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
6. Выложите котлеты по кругу в чашу аэрогриля и жарьте 7 минут при 175 °C.
7. Переверните котлеты и готовьте ещё 7 минут.
8. Подавайте с любым гарниром.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-7070Мясорубка HMG-2570