Ет тартқыш пен аэрогрильде жасалған үй шұжықтары

Ингредиенттер

• Сиыр етінің филесі900 г
• Басты пияз350 г
• Сарымсақ6 тісше
• Тұз1–1,5 шай қасық (дәміне қарай)
• Ұнтақталған қара бұрыш0,25 шай қасық (дәміне қарай)
• Ішек (шұжыққа арналған табиғи қабық)1,5 м
• Пергамент қағазы

Дайындау

1. Қабықты (ішекті) 20 минутқа суық суға салып қойыңыз.
2. Етті кішкене бөліктерге турап, сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз; пиязды ірі етіп тураңыз.
3. Дайындалған барлық ингредиенттерді ет тартқыштан бір ыдысқа өткізіп, тұз бен бұрыш себіңіз де, біркелкі болғанша мұқият араластырыңыз.
4. Ет тартқышқа шұжық саптамасын орнатып, оған ішекті түгел кигізіңіз де, ұшын түйіп байлаңыз.
5. Ішекті тартылған етпен тығыздап толтырыңыз.
6. Шұжықты аэрогрильде 170 °C температурада 1 сағат 10 минут пісіріңіз.
7. Дайын шұжықты шығарып, суытыңыз.

Қандай техникамен пісіреміз

HAG-7070 аэрогриліHMG-2570 ет тартқышы