Как сушить фрукты в аэрогриле

Программа «Фрукты»

• Сушка фруктов — 50 °C, от 2 часов.

Фишки для сушки фруктов

• Тонкая нарезка: режьте ломтики толщиной 3–5 мм — чем тоньше кусочек, тем равномернее и быстрее он высохнет.
• Одинаковый размер: делайте все кусочки примерно одинаковыми, чтобы они подсохли равномерно.
• Предварительная обработка: яблоки, груши или бананы можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они сохранили цвет и не потемнели.
• Низкая температура: оптимально 60–70 °C, чтобы фрукты именно высохли, а не запеклись. Время — 2–4 часа в зависимости от сочности.
• Слои и сетки: выкладывайте фрукты в 1 слой, а если есть сетчатые поддоны — используйте их для большей вместимости.
• Специи для вкуса: можно слегка посыпать корицей, ванилью или кокосовой стружкой — получится натуральная сладкая закуска.
• Остывание: дайте фруктам полностью остыть перед хранением, чтобы в контейнере не образовался конденсат.
• Хранение: держите сушёные фрукты в герметичной банке или пакете с застёжкой. В прохладном месте они сохранят вкус 2–3 месяца.