Пирог с нектаринами на песочном тесте в аэрогриле

Ингредиенты

• Мука250 г
• Сливочное масло, холодное125 г
• Сахарная пудра70 г
• Яйцо1 шт
• Сольщепотка
• Ледяная вода2 ст. л.
• Нектарины5 шт
• Сахар2 ст. л.
• Крахмал1 ст. л.
• Лимонный сок½ ст. л.
• Желток для смазывания1 шт

Приготовление

1. Смешайте муку, соль и холодное масло до состояния крошки.
2. Добавьте сахарную пудру, яйцо и ледяную воду, быстро замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Нектарины нарежьте дольками, смешайте с сахаром, крахмалом и лимонным соком.
4. Раскатайте тесто, выложите в форму, сформируйте бортики и наколите дно вилкой.
5. Выложите начинку, смажьте края желтком.
6. Выпекайте в аэрогриле при 180 °C 30–35 минут до золотистой корочки.
7. Дайте пирогу остыть 10–15 минут и подавайте.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-8080Аэрогриль HAG-7070