Кесадилья с курицей и овощами в аэрогриле

Ингредиенты

• Для маринада: паприка
• Для маринада: чёрный перец
• Для маринада: орегано
• Для маринада: чеснок
• Для маринада: оливковое масло
• Куриное филе
• Для тортилий: мука
• Для тортилий: разрыхлитель
• Для тортилий: соль
• Для тортилий: растительное масло
• Для тортилий: вода
• Репчатый лук
• Болгарский перец
• Растительное масло (для обжарки)
• Консервированная кукуруза
• Тёртый сыр / моцарелла

Приготовление

1. Смешайте паприку, чёрный перец, орегано, выдавленный чеснок и оливковое масло. Замаринуйте филе на ночь или нарежьте тонкими полосками и оставьте в маринаде.
2. Для тортилий смешайте муку, разрыхлитель и соль, добавьте растительное масло и воду, замесите нелипкое тесто. Накройте плёнкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
3. Разделите тесто на 8 частей и раскатайте каждую в лепёшку диаметром 20–22 см.
4. Выкладывайте лепёшки на дно разогретого до 180 °C аэрогриля без масла и жарьте до появления пузырей, затем переверните; каждая сторона — до 3 минут.
5. Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец соломкой. Обжарьте лук на сковороде с маслом 2 минуты, добавьте перец и жарьте ещё 3–4 минуты.
6. Готовьте филе в аэрогриле 10–15 минут в зависимости от толщины.
7. Добавьте к филе обжаренные овощи и кукурузу, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
8. Выложите на лепёшку начинку, посыпьте тёртым сыром (моцарелла на крупной тёрке), сложите, слегка прижав.
9. Обжарьте кесадильи в аэрогриле без масла при 180 °C по 5 минут с каждой стороны, чтобы сыр расплавился. Подавайте тёплыми. Пищевая ценность: 368 ккал, белки 28 г, жиры 15 г, углеводы 34 г.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-7070