Ірімшік-саңырауқұлақ салмасы бар кеббе

Ингредиенттер

• Сиыр еті200 г
• Булгур200 г
• Саңырауқұлақ300 г
• Қатты ірімшік250 г
• Жасыл пияз1 бау
• Ұнтақталған бұрыш қоспасыдәміне қарай
• Тұздәміне қарай
• Өсімдік майы1 ас қасық

Дайындау

1. Булгурды суға шамамен 3 сағатқа салып қойыңыз.
2. Сиыр етін орташа бөліктерге турап, майын барынша кесіп алыңыз да, HMG-2570 ет тартқышынан ұсақ тор арқылы өткізіңіз.
3. Булгурды судан жақсылап сығып, тартылған етке қосыңыз, тұздап, дәміне қарай ұнтақталған бұрыш қоспасын салыңыз да, мұқият араластырыңыз.
4. Булгур қосылған тартылған етті ет тартқыштан тағы бір рет өткізіңіз. Егер тартылған ет тым құрғақ болса, аздап суық су құйып, араластырыңыз.
5. Салма үшін саңырауқұлақты жуып, ұсақ бөліктерге тураңыз.
6. Қызған табаға бір қасық май құйып, бір минуттан соң саңырауқұлақты салыңыз да, сұйықтығы толық буланғанша араластыра отырып қуырыңыз. Тұз, бұрыш салып, тағы 1–2 минут қуырыңыз, содан кейін толық суытыңыз.
7. Саңырауқұлақты ет тартқыштан ұсақ тор арқылы өткізіп, ұсақ туралған жасыл пиязбен қосыңыз.
8. Ет тартқышқа кеббеге арналған саптаманы орнатып, тартылған етті бөліп-бөліп өткізіңіз де, шыққан цилиндрлерді пышақпен немесе саусақпен бөліп алыңыз.
9. Жұқа ірімшік тілімінің үстіне саңырауқұлақ салмасын салып, жіңішке орам етіп айналдырыңыз. Ет цилиндрлерінің ішіне ірімшік-саңырауқұлақ орамын салып, жиектерін қымтаңыз.
10. Кеббені HAG-7070 аэрогрилінде 180 °C температурада 15 минут пісіріңіз.
11. Гарнирмен немесе көк шөппен ұсыныңыз.

Қандай техникамен пісіреміз

HAG-7070 аэрогриліHMG-2570 ет тартқышы