Картофельные кутабы с брынзой в мультипекаре

Ингредиенты

• Для теста: яйцо куриное1 шт
• Для теста: мука пшеничная350 г
• Для теста: соль0,5 ч. л.
• Для теста: молоко160 мл
• Для теста: масло растительное20 г
• Для начинки: картофель3 шт
• Для начинки: брынза100 г
• Для начинки: кефир1 ст. л.
• Для начинки: укроп10 г
• Сливочное масло (для смазывания)

Приготовление

1. Просейте муку в миску, добавьте соль и взбейте яйцо. Затем добавьте растительное масло и молоко, замесите тесто.
2. Для начинки разомните брынзу с кефиром, добавьте отварной картофель, натёртый на крупной тёрке, и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
3. Разделите тесто на 10 частей, каждую раскатайте в тонкий круг.
4. Смажьте начинкой (примерно 1–1,5 ст. л.), сложите пополам, слегка прокатайте скалкой, чтобы убрать лишний воздух, и скрепите края вилкой.
5. Вставьте панели «сэндвичница» в мультипекарь HAUSMANN HS-1510, включите прибор и дождитесь зелёного индикатора.
6. Закройте и защёлкните мультипекарь, готовьте примерно 7–8 минут.
7. Смажьте горячие кутабы сливочным маслом, сложите на тарелку и накройте крышкой или полотенцем.

Готовим на технике

Мультипекарь HS-1510