Картофельная запеканка с мясом в аэрогриле

Ингредиенты

• Картофель
• Тёплое молоко
• Яйца
• Говядина
• Лук
• Растительное масло
• Соль, перецпо вкусу
• Сливочное масло для формы
• Панировочные сухари
• Сметана и овощи для подачи

Приготовление

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Слить жидкость и сделать пюре, постепенно добавляя тёплое молоко.
3. Остудить пюре до комнатной температуры, ввести яйца и взбить венчиком или миксером.
4. Говядину отварить до готовности.
5. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
6. Измельчить мясо с луком в мясорубке HAUSMANN, посолить и поперчить по вкусу.
7. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
8. Выложить половину пюре, затем слой фарша и оставшееся пюре.
9. Смазать верх взбитым яйцом и готовить в аэрогриле 40 минут при 180 °C.
10. Подавать со сметаной и овощами.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-7070Мясорубка HMG-2570