Кабачково-шпинатные вафли в мультипекаре

Ингредиенты

• Шпинат
• Кабачок
• Молоко
• Яйца2 шт
• Сливочное масло, растопленное
• Мука
• Соль
• Разрыхлитель
• Для подачи: сметана
• Для подачи: огурцы, томаты, лук
• Для подачи: оливковое масло

Приготовление

1. Шпинат промойте под проточной водой, обдайте кипятком и пробейте погружным блендером до состояния кашицы. Остудите.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке.
3. В миске смешайте молоко, желтки двух яиц и растопленное сливочное масло. В другой миске соедините муку, соль и разрыхлитель.
4. Введите жидкие ингредиенты в сухие, добавьте кабачок и шпинат и перемешайте венчиком до однородности.
5. Взбейте белки, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой.
6. Разогрейте мультипекарь с вафельными панелями, выкладывайте по 1 ст. л. теста на одну вафлю и выпекайте 1,5–2 минуты до готовности.
7. Подавайте со сметаной и салатом из свежих огурцов, томатов и лука, заправленным оливковым маслом.
8. Пищевая ценность: 496 ккал, белки 17 г, жиры 15 г, углеводы 74 г.

Готовим на технике

Мультипекарь HS-1510