Чизкейк с клубникой в аэрогриле

Ингредиенты

• Для основы: печенье
• Для основы: топлёное масло
• Для начинки: белый шоколад
• Для начинки: яйца
• Для начинки: кукурузный крахмал
• Для начинки: яичный крем
• Для начинки: сахар
• Для начинки: сметана
• Клубника (свежая, джем или варенье)

Приготовление

1. Измельчить печенье в ступке или кухонном комбайне и смешать с топлёным маслом.
2. Застелить дно формы пергаментом, выложить и утрамбовать ложкой основу из печенья, охладить форму в морозильной камере.
3. Растопить белый шоколад в кастрюле и смешать в миске с яйцами и кукурузным крахмалом.
4. В другой миске равномерно смешать яичный крем, сахар и сметану.
5. Соединить обе смеси и перемешать до однородности.
6. Разогреть аэрогриль до 180 °C, вылить начинку в форму и готовить 16–18 минут при 180 °C.
7. Остудить чизкейк и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
8. Сверху выложить клубнику — свежую, джем или варенье.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-7070