Булочки «Канадские» в аэрогриле

Ингредиенты

• Мука пшеничная250–260 г
• Дрожжи1 ч. л.
• Молоко50–60 мл
• Яйцо куриное1 шт
• Масло сливочное40 г
• Сахар2 ст. л.
• Соль
• Изюмпо вкусу
• Орехи грецкиепо вкусу
• Черносливпо вкусу
• Курагапо вкусу

Приготовление

1. Смешать муку и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.
2. Добавить соль, сахар, влить молоко и замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам (муки или молока может понадобиться больше или меньше).
3. Оставить тесто на расстойку на 1,5–2 часа.
4. Подготовить начинки (любые на ваш вкус). Подошедшее тесто разделить на 3 равные части.
5. Каждую часть тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Выложить начинки и сложить пласты друг на друга: снизу пласт с изюмом, на него — с орехами, сверху — с курагой и черносливом.
6. Свернуть пласты в рулет и нарезать кусочками толщиной примерно 1,5–2 см.
7. Выложить булочки в чашу аэрогриля, застеленную бумагой для выпечки, сверху посыпать сахаром.
8. Оставить ещё раз на расстойку примерно на 45–60 минут.
9. Выпекать в разогретом аэрогриле при 150 °C до золотистого цвета, примерно 20 минут.

Готовим на технике

Аэрогриль HAG-7070