Аэрогрильдегі армян пахлавасы

Ингредиенттер

• Қамырға: қопсытқыш1 шай қасық
• Қамырға: қаймақ200 г
• Қамырға: тауық жұмыртқасы1 дана
• Қамырға: бидай ұны450 г
• Қамырға: сары май200 г
• Салмаға: қант200 г
• Салмаға: даршын2 г
• Салмаға: грек жаңғағы (немесе кез келген басқа жаңғақ)200 г
• Құймаға: бал100 г
• Құймаға: су100 мл
• Құймаға: қант100 г
• Құймаға: сары май100 г
• Майлауға арналған жұмыртқа
• Қалыпқа арналған өсімдік майы

Дайындау

1. Тостағанға жұмсартылған сары майды салып, қаймақ қосыңыз да, жұмыртқаны жарып салып, араластырыңыз.
2. Қопсытқыш араластырылған, електен өткізілген ұнды бөліп-бөліп себіңіз де, созылмалы, тегіс қамырды тез илеп алыңыз. Қамырды тағамдық үлдірге орап, салманы дайындап жатқанда тоңазытқышқа салып қойыңыз.
3. Жаңғақтарды жуып, микротолқынды пеште немесе құрғақ табада кептіріңіз (грек жаңғағының бір бөлігін безендіруге қалдырыңыз).
4. Жаңғақтарды ет тартқышқа салып, қант пен даршын қосып ұсақтаңыз — үгіндіден сәл ірірек болуы керек.
5. Қамырды 7 бөлікке бөліп, әрқайсысын қалыңдығы шамамен 0,3 см тікбұрышты қабат етіп жайыңыз. Салманы 6 тең бөлікке бөліңіз.
6. Бірінші қабатты өсімдік майымен майланған қалыпқа салып, үстіне салманы жайыңыз. Қалған қамырмен де солай қайталаңыз; үстіңгі қабатқа салма салмаңыз.
7. Пахлаваны ромбтарға кесіп, шайқалған жұмыртқамен майлаңыз да, әр ромбтың ортасына бір бөлік грек жаңғағын салыңыз.
8. Аэрогрильде 200 °C температурада шамамен 15 минут пісіріңіз.
9. Сары майды ерітіп, пахлаваның үстіне құйыңыз да, аэрогрильге тағы шамамен 30 минутқа салыңыз.
10. Бал құймасын дайындап, аэрогрильден шығарылған пахлаваның үстіне құйыңыз, сіңіп, суығанша қалдырыңыз.
11. Пахлаваны түбіне дейін кесіп, табаққа салып, ұсыныңыз.

Қандай техникамен пісіреміз

HAG-7070 аэрогриліHMG-2570 ет тартқышы