• Большие креветки
• 450 гр.
• Мука высшего сорта
• 120 гр.
• Яйца
• 2 шт
• Панировочные сухари
• 240 гр.

СОУС РЕМУЛАД

• Майонез
• 120 гр.
• Порубленных перцев халапеньо
• 2 ст. л.
• Зернистая горчица
• 2 ст. л.
• Кетчуп
• 1 ст. л.
• Перо зеленого лука тонко нарезанное
• 1 шт.

1   Жареные креветки: Промокните креветки насухо бумажными полотенцами, затем посыпьте щепоткой соли и свежемолотым чёрным перцем.

2   В неглубокой миске или форме для запекания смешайте муку с 3/4 ч. л. соли и небольшим количеством свежемолотого чёрного перца. В другой неглубокой миске взбейте яйца со щепоткой соли. Насыпьте панировочные сухари в третью неглубокую миску.

3   Обваляйте креветку в пряной муке, стряхнув с неё излишки, затем окуните во взбитые яйца, и обваляйте в панировочных сухарях, чтобы равномерно покрыть. Переложите на большую тарелку или противень с бортиками и повторите то же самое с оставшимися креветками.

4   Включите автоматический режим готовки креветок в аэрогриле (10 минут, 160 градусов). Работая несколькими партиями, положите часть креветок в один слой в корзину аэрогриля. Жарьте, пока креветки не станут золотистыми и не прожарятся, перевернув в середине жарки, около 5 минут.

5   Тем временем смешайте в небольшой миске майонез, маринованные халапеньо, горчицу, кетчуп, острый соус и зелёный лук до получения однородной массы. Подавайте с жареными креветками для макания.