HAUSMANN Овощи и фрукты

Буррата с тёплыми абрикосами и томатами черри

Name: Буррата с тёплыми абрикосами и томатами черри
Total time: 9 min
Ingredients: Буррата — 1 шарик; Спелые абрикосы — 4–5 шт; Томаты черри — 150 г; Руккола — горсть; Базилик — несколько листиков; Оливковое масло — 2 ст. л.; Мёд — 1 ч. л.; Хлопья морской соли; Свежемолотый перец; Фисташки или кедровые орехи

⏱ 9 мин 🌡 180 °C

Ингредиенты

Буррата1 шарик
Спелые абрикосы4–5 шт
Томаты черри150 г
Рукколагорсть
Базиликнесколько листиков
Оливковое масло2 ст. л.
Мёд1 ч. л.
Хлопья морской соли
Свежемолотый перец
Фисташки или кедровые орехи

Приготовление

Разрежьте абрикосы пополам, черри оставьте целыми. Сбрызните маслом и готовьте в аэрогриле при 180 °C 7–9 минут: абрикосы станут карамельными, а томаты слегка лопнут и выпустят сок.
Измельчите базилик с оливковым маслом и щепоткой соли — получится базиликовое масло.
На тарелку выложите рукколу, в центр поместите буррату. Добавьте тёплые абрикосы и черри, посыпьте орешками, сбрызните базиликовым маслом и каплей мёда.