1   Отделить белки от желтков, белки взбить с солью, желтки растереть с сахаром.

2   Смешать маргарин с мукой и майонезом до однородной массы, добавить желтки, а затем и белки. Загасить соду уксусом и добавить в тесто. Перемешать.

3   Сформировать из теста шарики величиной с косточку абрикаса, выложить в ячейки мультипекаря. Плотно закрыть крышкой и выпекать 3 минуты. Готовые скорлупки остужать.

4   В течение двух часов варить сгущенное молоко, остудить. Каждую половинку «орешка» начинить сгущенкой, а затем попарно склеить их, чтобы получить готовое печенье.